Bar Plata

总有些夜晚，让人想在一杯接一杯的层次香气中静心慢品。位于京桥一座大厦2层的Bar Plata，设有安静的吧台席与桌席，是一家能让人在从容节奏中细品精心调制鸡尾酒的酒吧。

翻开酒单，首先映入眼帘的是别具个性的金汤力与莫吉托。选用北欧KYRO GIN调制的“世界No.1金汤力”，以及融入清爽刺激感的“山椒金汤力”与“煎茶金汤力”，都巧妙凸显了金酒自带的草本芳香。而在莫吉托方面，除了经典的朗姆酒基底，店内还提供香槟莫吉托、卡尔瓦多斯莫吉托、金酒莫吉托等不同版本，可以细细对比不同基酒带来的风味差异。

能够感受时令流转的丰富鲜果鸡尾酒，也是这间酒吧的魅力所在。将日本国产奇异果、巴特莱特梨或蜜柑与香槟相融的一杯，口感柔和顺滑的冰霜得其利，或是选用新鲜石榴调制的杰克玫瑰，都充分展现了各色食材本身的酸甜特质。此外，还有柿子搭配马尔渣酿白兰地或金酒等构思巧妙的组合，每次到访都能遇见令人惊喜的风味。

酒杯身旁，自家制葡萄干黄油与自家制糖渍橙皮巧克力等小食，恰到好处地衬托出酒液的余韵。如果想要搭配滋味更浓郁的咸香小点，亦有烤箱烤沙丁鱼、小份披萨以及综合芝士拼盘可选，方便客人按照自己的节奏从容消磨夜晚时光。